Chef Particular & Catering
Jantar com chef
O chef chega às quatro da tarde, faz a feira no caminho e serve o jantar às oito, na mesa que você escolher.
a partir deR$ 420por pessoaVer serviço
Catering de evento
Brigada, garçons e louça para até trezentas pessoas à mesa, com prova de menu antes de fechar a data.
Chef Particular & Catering
- Disponível em
- Brasil · Itália · Estados Unidos
Como funciona
A cozinha sai da casa e vai para onde for a festa. Servimos até trezentas pessoas à mesa: no salão da Fazenda Santa Clara cabem cento e cinquenta, no celeiro da Casa Sagaponack, duzentas, e acima disso é tenda, terreno e gerador. Antes de fechar a data você prova o menu inteiro, sentado, com os vinhos.
Vão um chef de cozinha, sous-chef, cozinheiros e um garçom para cada doze convidados, mais copa e maître. A cozinha de apoio é montada na véspera — em casa de terceiro, com gás, água e ponto de força conferidos na visita técnica. Louça, talher, taça e enxoval de mesa entram no orçamento por peça.
O valor por pessoa depende do menu, da distância e do que o local não tem, e por isso não fica impresso: a proposta sai em dois dias úteis e vale sessenta dias. O número de convidados fecha sete dias antes; abaixo dele não há devolução, acima dele cabem dez por cento, que é o que a cozinha produz a mais.
O que está incluído
- Visita técnica ao local antes da proposta
- Prova de menu completa antes de fechar a data
- Brigada, garçons e maître para até 300 pessoas
- Cozinha de apoio montada na véspera
- Louça, talheres, taças e enxoval de mesa
- Desmontagem e limpeza na manhã seguinte
Preço por país
O mesmo serviço não custa o mesmo em três países, e nem sempre é oferecido nos três.
| País | Valor |
|---|---|
| Brasil | Sob consulta |
| Itália | Sob consulta |
| Estados Unidos | Sob consulta |
O valor final depende da casa, da data e do tamanho do grupo.
Chef Particular & Catering
Café da manhã servido
Pão assado na casa, fruta da estação e ovos feitos na hora, servidos entre sete e meia e onze, todos os dias.
a partir deR$ 120por pessoaVer serviço
Chef Particular & Catering
Chef residente
Um cozinheiro na casa durante toda a estadia: café, almoço, jantar e a lista de compras fechada com você na véspera.
a partir deR$ 2.400por diáriaVer serviço
Serviços
Não é preciso ser hóspede.
Limpeza, cozinha e concierge acompanham cada estadia Royal Blue: a equipe já está lá quando você chega. Os quatro serviços também podem ser contratados à parte — para a sua própria casa, a sua temporada ou o seu evento, no Brasil, na Itália e nos Estados Unidos.