Bar e cocktail

Il barista arriva a quattro, prepara il bar a sei e serve fino a due. La lettera ha cinque bevande scritte per la notte — di solito un classico, uno con frutta dalla regione e uno senza alcool che non è succo di scatola — più birra, vino e distillati aperti. Ghiaccio, occhiali, ghiacciaio e controsoffitto vanno con la squadra.

Un barista serve fino a quaranta persone; sopra questo va un altro, e oltre centoventi abbiamo stabilito due punti bar in modo che nessuno si allinei. Per duecento ospiti nel fienile Sagaponack House sono due bar e tre persone dietro di loro, uno di loro solo tagliare frutta e ghiaccio.

L'alcol può andare da soli o da soli: con la vostra cantina, carichiamo solo la squadra e la struttura, e la bottiglia che non è aperta indietro chiuso e lascia il conto. Le ore di chiusura cambiano con la città — a Positano il bar si chiude a uno e mezzo a causa del rumore sulla collina.

• Barista e aiutante secondo il numero di ospiti
• Lettera di cinque drink scritta per la notte
• Ghiaccio, occhiali, ghiacciaio e banco bar
• Birra, vino e liquori, o la propria cantina
• Opzione senza alcol nella scheda
• Smontaggio e pulizia nella stessa notte