Cena per occasioni speciali

E' il suo compleanno, la sua richiesta, il padre ha settant'anni. Dite quanti ce ne sono e a che ora vi sedete; il resto arriva alle cinque — piatti, occhiali, lino, fiori di campo tagliati al mattino e uno chef che ha cucinato in quella casa prima.

Il menu chiude una settimana prima, per iscritto, con la restrizione alimentare di ogni ospite indicato per nome. Sono quattro volte e un dessert, servito da due camerieri ogni dieci posti. Il bar è aperto dal primo caffè toast, e la cucina esce pulita prima delle 2:00 del mattino.

Se piove, il tavolo cambia posto e non il tempo: ogni casa che riceve la cena ha un secondo posto coperto, già misurato per lo stesso numero di persone. Se il numero cade alla vigilia, il valore accompagna — ci addebitiamo per quello che è stato messo sulla tabella, non per quello che è stato budgeted.

• Menù di quattro volte scritto una settimana prima
• Chef e cucina montati all'interno della casa
• Due camerieri ogni dieci posti
• stoviglie, ciotole, lino e fiori da campo
• Aperto bar del primo brindisi al caffè
• Cucina e salotto consegnati puliti nella stessa notte